海产品加工厂为什么要求员工必须戴手套呢

发布时间：2019-08-21 10:20:15

海产品加工厂为什么要求员工必须戴手套呢？
目地就是为了避免摔伤时遭受海洋创伤弧菌的感柒，海洋创伤弧菌是一种来源于海洋的病菌，如果感柒上，发病急，进展情况凶猛，造成蜂窝组织炎、坏死性筋膜炎和脓毒症，死亡率十分高，病情无比危险。约50%~70%的患者在48小时内丧生脓毒性休克及多脏器功能性衰退，被称作“海洋中的无声杀手”。
海洋创伤弧菌有两种感柒方式，一类是进餐生的或未经生产加工熟的贝甲类海产品(尤其是牡蛎)，其危害不取决于其造成胃肠炎，而取决于其造成的蜂窝组织炎和脓毒症，死亡率高达50%以上。
此外，损坏的肢体触碰海面或海产品刺伤肌肤而感染。细菌依据损坏的肌肤快速散播，并造成比较严重的坏死性筋膜炎、肌炎和肌膜炎引起比较严重的坏疽，进而产生脓毒症。
那么，哪些人特别是在必须警醒海洋创伤弧菌呢?健康人是不容易随便感柒海洋创伤弧菌的，易被海洋创伤弧菌感柒的高危人群有：有基础性疾病的人，如慢性肝病特别是在是酒精性肝病病人，慢性肝炎、肝硬化、酗酒、遗传性血色(铁)沉着病，有慢性疾病包含糖尿病、风湿性关节炎、慢性肾衰、淋巴瘤、多发性骨髓瘤等病人。
食品手套厂家也在这里提议大家在解决清理海产品时应戴手套，避免刺伤。一旦被海产品刺伤或是服用了未经生产加工熟的贝甲类海产品后经常出现高热等病症，就一定要警醒是不是被这种罕见菌感柒了，立即就诊。

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